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Monat: Oktober 2018

Reisen & Lesen

Verzauberte Zeit im Weinberg – Wanderung durch das Remstal


  Die Sonne hat sich heute ein wenig in ihr Wolkenschloss zurückgezogen. Das ist etwas ungewöhnlich, strahlt sie doch seit Wochen sommerlich warm vom blitzblauen Himmel.     Das kann die kleine Hexe Paula und mich aber nicht abschrecken, wir gönnen uns ein paar erfrischende Mußestündchen bei einer sehr speziellen…
30. Oktober 201822. Januar 2019 by Evelyn Pilz
Lebensart

Blattgold – Magie einer Jahreszeit


            Spät im Jahr   Habt Vorrat ihr genug, ihr meine Augen, für einen Winter, lang und weiß und grau? Nehmt noch dies Asternrot, dies weiche Lila, dies späte Gelb, dies herbstlich klare Blau. Und nehmt den Silberglanz der großen Flüge des Habichts und des…
21. Oktober 201816. Dezember 2018 by Evelyn Pilz
Dessert

Birnen im Schoko-Mäntelchen


  Zutaten 4 wohlschmeckende nicht zu weiche Birnen 100 g Schokolade nach Wahl 50 g Mandelblättchen   Für den Sud: 500 ml Weißwein, trocken evtl. etwas Wasser 1 Orange 80 g Honig, flüssig 3-4 schwarze Pfefferkörner 1-2 Gewürznelken 2 Sternanis 4 wohlschmeckende nicht zu weiche Birnen 100 g Schokolade nach…
10. Oktober 201816. November 2020 by Evelyn Pilz
Kuchen und Gebäck

Birnen-Quiche


  Zutaten 200 g Mehl, 100 g Butter, 1 Ei Salz 4 – 5 aromatische Birnen 2 Eier 150 g Sahne 150 g Creme fraiche 100 g Mandelblättchen 150 g Blauschimmelkäse (wer es herzhaft mag, Gorgonzola) Salz, etwas Pfeffer  (ein Hauch von frischem, kleingehacktem Salbei gibt der Quiche eine besonders…
10. Oktober 201816. November 2020 by Evelyn Pilz
Lebensart

Birnenschmaus – ein süss-saftiges Portrait –


  Wenn sie sich in ihrer Umgebung wohl fühlen, es meistens angenehm sonnig ist, das Umfeld etwas geschützt vor rauen Winden liegt und ihr Heimatboden sie angenehm tiefgründig und nährstoffreich verwöhnt, dann können die vornehmen Damen gut und gerne ein recht beachtliches Alter von 70 Jahren erreichen. Bei großer Hitze…
10. Oktober 20185. Mai 2019 by Evelyn Pilz

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