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Monat: Oktober 2019

Lebensart

American Koffee-Klatsch im Vintage Style


    "Jaaa…, kommt alles aus Amerika!"         Unzählige Male habe ich diesen Ausruf von Kindesbeinen an gehört. Wenn irgendetwas nicht in die piefige, beigefarbene Wohnzimmeratmosphäre der Nachkriegsjahre passte oder den Moralvorstellungen der Eltern  entsprach – es kam aus Amerika! Zu laut, zu bunt, zu grell –…
27. Oktober 20195. Dezember 2019 by Evelyn Pilz
Kuchen und Gebäck

Californian Cheesecake


    Zutaten für den Teigboden 100 g Butter, 200 g Vollkornkekse (in der Adventszeit auch gerne Spekulatius) 1 Prise Zimt, 1 Päckchen Vanillezucker   Für den Belag 4 Eier, 200 g Zucker, 800 g Doppelrahmfrischkäse 2 El Zitronensaft, 200 g Crème fraiche, 1 Päckchen Vanillezucker Für die Blaubeersauce als…
27. Oktober 201916. November 2020 by Evelyn Pilz
Kuchen und Gebäck

Mississippi Mud Pie


    Zutaten für den Teigboden 225 g Mehl, 2 EL Kakaopulver, 150 g weiche Butter 2 El feiner Zucker, ca. 2 El kaltes Wasser   Für die Füllung: 175 g Butter, 350 g brauner Zucker, 4 Eier, 4 El Kakaopulver 150 g Zartbitterschokolade, 300 g Schlagsahne, 1 Tl Schokoladensirup…
27. Oktober 201916. November 2020 by Evelyn Pilz
Kuchen und Gebäck

Apple Pie mit Vanillesauce


    Zutaten für den Teig: 350 g Mehl, 1 El Zucker, 1 Prise Salz, 150 g kalte Butter, 5 El sehr kaltes Wasser, 1 Eigelb, 2 El Milch   Zutaten für die Füllung 1 kg säuerliche Äpfel (gerne Boskop o.ä.), 2 El Zitronensaft 150 g brauner Zucker, 2 El…
27. Oktober 201916. November 2020 by Evelyn Pilz

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